肉汁じゅわ～ん！うまい餃子＼(^o^)／

キャベツ、にらはみじん切りにして塩をふり水が出るまで放置します。

ボールに水気をよく絞ったキャベツ、にらと豚ミンチと☆の調味料を入れてよく捏ねます。

包みます。

餃子の上から水を回し入れ、蓋をして強火で４分焼きます。
(だいたい餃子の1/2かぶるくらいの量)

４分たったら蓋を開け、水気を飛ばし、ごま油をフライパンの回りから入れます。

チリチリ音がしたら、弱火にして良い感じに焦げ目がついたらできあがり～！