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戻した切り干し大根を軽く絞り、食べやすい大きさに刻みます。水で戻すときに水を数回変えると綺麗にもどります。
フライパンにゴマ油をひき、切り干し大根を軽く炒ります。香ばしいのが好きな人はしっかりめに炒って焼き色をつけてもOK
炒った切り干し大根と刻んだ水菜、ツナを調味料①でしっかり和えます。仕上げに醤油をひと回し入れると風味がアップします。
冷蔵庫で30分程度寝かせ、仕上げにいりごまを振って完成です。