カレー風味のめだま焼き

カレー風味のめだま焼き
カレー風味の簡単おつまみです。ごはんにのっければ こどもも大喜び♪ 食卓などの写真は http://kagoyuyu.exblog.jp/ にあります。

材料 (1人分)

1個
ほうれん草
1/4束
トマト
1/4個
ソーセージ
1本
1かけ
小さじ1
小さじ1
大さじ2

1

にんにく(薄切りでもみじん切りでも)を弱火で炒め、香りがでてきたら ソーセージ(小口切り)を加え炒める。

2

2cm長に切ったほうれん草と、湯むきし1cm角に切ったトマトを加え炒め、トマトがとろっとしてきたら、カレー粉を加える。

3

カレー粉がなじんだら みりんと水を加え、水分がなくなったら皿に盛る。

4

めだま焼きをつくり、 3 の上にのっける。

コツ・ポイント

ソーセージはベーコンでもハムでもなんでも代用可です。
野菜もそのときによって人参たしてみたり マッシュルームいれてみたりいろいろですが、トマトははずさないでくださいね。
食べるときに 中濃ソースやウスターソースやしょうゆなどをかけてください。
ちなみにうちでは 中濃ソースです。

このレシピの生い立ち

カレー風味のおつまみが食べたくなったので。
レシピID : 446073 公開日 : 07/10/19 更新日 : 07/10/19

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