鰤のアラdeぶり大根☆梅酒入り☆

Name: 鰤のアラdeぶり大根☆梅酒入り☆
Ingredients: 鰤のアラ 600g位; 大根 2／3本; 梅酒 50cc; しょうゆ 50cc; きび砂糖 大匙2; 水 1〜1.2L; 生姜 一欠片

Description

アラは勿論、飴色になった大根は味が沁みてホントに美味しいです♪頭の部分のアラはコラーゲンもたっぷり♪安価で栄養満です♡

600g位

2／3本

50cc

しょうゆ

50cc

きび砂糖

大匙2

1〜1.2L

生姜

一欠片

下処理をしっかりすると臭みもなく美味しくなります♪夕食のお米を研ぐ時に研ぎ汁を捨てずに活用します。違いがわかりますよ(o^^o)味付けはお好みで調整してください♪梅酒を加えることで甘酢っぱさがさっぱり感を出してます。ない場合はお酒で。

アラは600グラム位で何とたったの150円でした。鰤の子も買って甘辛く煮付けました^_^
安くて美味しいです♪

レシピID : 4462956 公開日 : 17/04/10 更新日 : 17/04/10