我が家の麻婆豆腐♪

Name: 我が家の麻婆豆腐♪
Yield: ２～３人分
Ingredients: 挽き肉 150g; 豆腐 1丁; ねぎ １本; にんにく ひとかけら; ●味噌 おおさじ３; ●オイスターソース おおさじ１; 水 １カップ; ダシの素 2.5g; 水溶き片栗粉 少々

Description

味噌ベースの辛くない麻婆豆腐です♪

150g

1丁

１本

にんにく

ひとかけら

●味噌

おおさじ３

●オイスターソース

おおさじ１

１カップ

ダシの素

2.5g

少々

1

豆腐は水切りをしておく。にんにくはみじんぎりor すりおろす。
ねぎは小口切りする。そして、フライパンに油をひきにんにく→ねぎを炒める。
2

１にひき肉を加え、さらに炒める。色が変わったら、水にダシの素をとかしたものをいれて、人ににたちさせる。
3

一度火を止めて、●を２にとかすように入れる。全体に混ざったら、豆腐をいれる。そして、もう一度火をいれ、煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり♪

豆腐は、木綿でも絹ごしでもＯＫ！しかししっかり水切りをしておいたほうがくずれにくいです（＾＾）
３で、●を入れたときに味見をして調節してください。
味噌はあわせ味噌つかってます♪

私の兄弟はみんな辛いのが苦手なので、母が考えて作ってくれた
「母の味・麻婆豆腐です（＾０＾）」

レシピID : 446440 公開日 : 07/10/20 更新日 : 07/10/20