ご飯が進む！豚肉とピーマンの細切り炒め◎

豚肉、ピーマン、人参は細切りに。
長ネギは斜めに1cm幅くらいに切ります。

豚肉に片栗粉をまぶして全体によくなじませます。

サラダ油を敷いて豚肉を炒めます。全体に色が変わったら次は人参を炒めます。豚肉と絡めながら中火で2分くらい炒めて下さい。

火が通ったら、塩胡椒、酒、醤油、中華ダシを入れて炒めます。今回はシャンタンですが鶏がらスープの素でもOKです

最後にごま油を回し入れ全体に絡めるように炒めたら完成です。
豚肉に絡めた片栗粉でとろみが出て食欲そそります＾＾