誰でも唸る✿白菜餃子
春菜食堂ϋ♡
作り方
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1
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袋に豚挽き肉と★を入れ粘りが出るまで混ぜ合わせる。
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2
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ニラ・青ネギは水で洗い小口切りにして【1】にねっとり絡むように混ぜる。
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3
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白菜は縦に細く切って、片栗粉をまぶし水分を閉じ込めてから細かく刻む。
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4
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【3】を【2】にふんわり混ぜて、ここでお麩も混ぜる。
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5
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餃子の皮に【4】を包み込む。
※縁の部分に水溶き片栗粉を塗る。
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6
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出来た餃子を片栗粉（分量外）の上に並べる。
※水分が出ても破れたりくっついたりしません。
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7
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フライパンにサラダ油をひいて【6】をジューッと音がするまで焼く。
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8
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◎を入れる。
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9
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蓋をして5分蒸し焼きにする。
※蓋が小さい時はアルミホイルを被せて上に蓋をのせる。
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10
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水分が飛んだらゴマ油を垂らしす。
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11
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羽にも馴染ませてパリッと仕上げる。
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12
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出来上がり。
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13
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14
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【2017.5.3】
白菜餃子の検索でトップ10入りしましたぁ♡皆様ありがとうございます┏○
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コツ・ポイント
お麩を入れることでモチモチっとした食感になります。
このレシピの生い立ち
白菜餃子。
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春菜食堂ϋ♡
