カボチャとナス 揚げ出し野菜

めんつゆと水、同量をバットなどにいれ、玉ねぎをすりおろして混ぜる。

野菜を食べやすい大きさに切る。

油で素揚げして、玉ねぎめんつゆの中へ漬け込む。

暑い夏は冷蔵庫で冷やすとおいしいですよ。