暑さ吹っ飛ぶ ！ 冷しゃぶひや 汁 ！！

だし汁はお好みのダシでとって粗熱をとっておきます ※白だしを使ってもよいでしょう

きゅうりは薄切りにします(スライサーを使うとあっという間です）塩ひとつまみ振り少し時間を置きます。

きゅうりから少し汁が出はじめたら もみもみしてします。かなり汁が出ますが捨てずにそのまま使います。

豚肉を しゃぶしゃぶして 冷水にとり 水を切って 冷やしておきます。

だし汁にきゅうりと豚肉 薬味を入れて冷蔵庫で冷やして召し上がれ！！