たけのこのピリ辛炒め

たけのこは前日にお米のとぎ汁であく抜きしました。たくさん頂いたので今日は贅沢に穂先の柔らかい所を使いました。

たけのこをカットします。下の方を使うときは少し薄くスライスして下さい。☆の調味料を合わせておきます。

フライパンにごま油（分量外）を熱し、たけのこを炒めます。油が回ったら調味料を入れ煮立ったら弱火にします。

完成です。