茄子と豚バラのお蕎麦だし

茄子→半月切り。豚バラ薄切り→一口大。玉ねぎ→スライス。お揚げ→一口大。ネギ→斜め切り。

油を引いて鷹の爪と豚バラを炒めます。

玉ねぎ、茄子をさらに炒めます。
お蕎麦を茹で始めます。