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カロリーは正義。いも豚玉ねぎピザ

カロリーは正義。いも豚玉ねぎピザの画像

Description

味付けなしでもホクホクのじゃがいもと玉ねぎの甘みとチーズの塩味でいくらでも食べられます。おつまみにもおかずにもいけます。

材料 （2人分）

じゃがいも
1つ
玉ねぎ
４分の１〜半玉
豚こま切れ肉
100g
チーズ
すきなだけ
サラダ油(焼く時用)
適量
オリーブオイル(出来上がった時用)
適量
お好みでケチャップ
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて5mmくらいの薄切りにする
    玉ねぎも薄切りにする
    豚コマは食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    じゃがいもは薄切りにしたあとすぐに水にさらします
    10分くらいさらしたあとキッチンペーパーではさんで水気をとります

  3. 3

    フライパンにサラダ油を引いてじゃがいもを敷く(火はまだつけません)
    一面に敷き詰めたらチーズ第一弾を敷く

  4. 4

    中火で焼いていきます
    蓋をしてチーズが少し溶けてきたかな〜くらいで蓋をとって火を止め、玉ねぎとチーズ第二弾を載せる

  5. 5

    蓋をして中火で焼いて、チーズが少し溶けてきたくらいで今度は火を止めずに豚コマを敷いていく(できるだけ素早く！)

  6. 6

    敷いてるうちに火が通りますが気にせずチーズ第三弾を載せる
    このチーズが溶けてきたら火を止め、蓋をして余熱で全体に火を通す

  7. 7

    火が通ったらオリーブオイルを全体にたらして皿に盛る！
    そのままでも美味しいですが、ケチャップをかけても美味しいです

コツ・ポイント

じゃがいもは薄さがバラバラでも大丈夫です。少し厚めだと食感が楽しめます。ただし火の通りが遅くなります。
ちゃんといもと玉ねぎに火が通るようにじっくり蒸し焼きしましょう。

このレシピの生い立ち

何かが降りてきました
レシピID : 4482751 公開日 : 17/04/20 更新日 : 17/04/21

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カロリーは正義。いも豚玉ねぎピザ
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