義母直伝★1:1:2で簡単美味しい紅茶豚
Description
ブロック肉が安い時に買っておいてつけておけばチャチャッと晩御飯のメインに！日持ちもするので週末作り置きしておげは楽チン！
chonmamam
材料
600~700g(これ以下でもok)
★酢
50cc
★酒
50cc
★醤油
100cc
2個
2個
ブロック肉が浸かるだけ
作り方
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1
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鍋に水をはり、紅茶のティーパックを入れて煮出します。お水はブロック肉が浸かるくらい。紅茶は気持ち濃いめに煮出します。
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2
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紅茶が煮立ったらティーパックを取り出し、ブロック肉を入れます。塊が大きければ二等分して入れても問題なし。
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4
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ブロック肉に火を通している間に、別の鍋に★を入れて煮立たせ、ジップロックやタッパーに入れておく。おすすめはジップロック。
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5
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必要であればゆで卵を作っておく。
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6
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ブロック肉に火が通ったらジップロックに入れた★に漬け込みます。(灰汁が出ているのでそれは避けて！)卵があれば卵も一緒に！
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9
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5/10人気検索トップ10入りありがとうございます！
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10
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★アレンジ★紅茶豚を細く切ってご飯の上に野菜と乗っけて丼ものに！焼肉のたれを少しかけるとさらに美味しく！
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コツ・ポイント
酢、酒、醤油を1:1:2！卵を多く漬ける時はつけダレは多い方が良いかも。つけダレが足りなければこの対比で追加してください。(例 酢:酒:醤油＝75:75:150)
一晩で結構浸かるので2日後に食べる場合は漬けダレから出しておいた方が好き
一晩で結構浸かるので2日後に食べる場合は漬けダレから出しておいた方が好き
このレシピの生い立ち
義母直伝の簡単美味しい紅茶豚です！
chonmamam
