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鶏肉、ちくわは一口大に切って塩コショウをふっておく、長ネギはみじん切り
鶏肉とちくわに片栗粉をつける（袋でシャカシャカ）
フライパンに油をひき、しょうがとにんにくチューブを入れて長ネギを炒める
③に鶏肉とちくわを入れ、片面に焼き色がついたらひっくり返して蓋をして蒸し焼きにする
鶏肉に火が通ったらチリソースをフライパン1周半位とマヨネーズを1周位入れてあえる（弱火）
全体によく絡めたらお皿に盛り、上から小口ネギ（冷凍ものを小皿に移して解凍してたの）を上からふって出来上がり
naachan51
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