アボカドとマンゴーのサラダ生春巻き
作り方
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2
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春雨は水に浸してから 熱湯でさっと茹で、適当な長さに切ります。
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3
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ライスペーパーはできれば一枚ずつ下準備します。ぬるま湯にさっと浸し、まな板に乗せます。
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4
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2,3枚ずつ用意したい時は、ペーパータオルや キッチンタオルにはさみ、乾燥しないようにします。
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5
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材料を全部乗せて くるくると春巻きを包む要領で包みます。海老や生ハムを使う場合は一番下に置きます。
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6
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食べやすい大きさにカットして盛りつけます。7のソースを添えてお召し上がりください。
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7
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★の材料を小さい器に入れて良くかき混ぜます。これがディップソースになります。春巻きに添えてどうぞ。
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コツ・ポイント
マンゴーとアボカドがポイントです。他の材料は、好みの具材を組み合わせても大丈夫。
セロリ、にんじんなどもおススメです。
セロリ、にんじんなどもおススメです。
このレシピの生い立ち
手作りできるピーナツソースは、覚えておくと便利です。
甘酸っぱいピーナツの香りが、お口に広がります。生春巻きとベストマッチだと思います~♪
甘酸っぱいピーナツの香りが、お口に広がります。生春巻きとベストマッチだと思います~♪