簡単！我が家のシューマイ

玉ねぎはみじん切り、干ししいたけは水につけて戻す。

挽き肉に玉ねぎと調味料を加えてよく粘りが出るまで混ぜる。

シューマイの皮にスプーンで挽き肉をのせて、手や指で包むようにして形を整える。
我が家は挽き肉たっぷり大きめで作ります。

※蒸し器に並べる時にくっつかないようにす並べる。皮と皮がくっつくので。