鉄分たっぷり★ミモザサラダ

鉄分たっぷり★ミモザサラダ
ひじきと小松菜ダブルで鉄分摂取できます。シーチキンとあえるだけで食べやすく♪女性におすすめ!でもお父さんにも好評でした(*^ ^*)v

材料 (2~3人分)

ひじき(乾燥したもの)
20g
シーチキン
1缶(80g)
小松菜
60g
1個
★ドレッシング
マヨネーズ
大さじ2強
大さじ2/3
サラダ油
大さじ1
しお・こしょう
各少々

1

ひじきはぬるま湯でもどしておきます。
小松菜はかるく塩ゆでして3cm幅に切ります。
シーチキンはざるに入れて油をきっておきます。

2

卵は固ゆでにし、黄身と白身をわけて裏ごししておきます。

3

しっかり水気をしぼったひじきと小松菜、シーチキンを一緒にして和えます。

4

③を器に盛り、②の白身・黄身の順できれいに盛り付けます。

5

ドレッシングの材料は全部混ぜあわせて作ります。食べるときに④にかけて混ぜていただきます。

コツ・ポイント

ドレッシングで一番のおススメは「キューピーシーザーサラダドレッシング」です。なかった時のために、ドレッシングの材料も入れさせてもらいました。

このレシピの生い立ち

貧血予防のためにひじきをたっぷり使う料理を・・・と思ってできました☆
レシピID : 448827 公開日 : 07/10/24 更新日 : 07/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/11

First tsukurepo mark
写真

貧血気味なので嬉しい1品です☆ドレッシングもとても美味しいです♪

allice

とってもきれいなミモザ!作ってくれてありがとうございます♪