ゴーヤ和風ハンバーグ風\(^o^)/
みんみぃ〜ん
作り方
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1
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ゴーヤを1cmくらいにカットし、中綿と種を取り除き 平な皿に並べます。
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2
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玉ねぎを みじん切りにします。
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3
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ビニール袋に、みじん切りした玉ねぎ・挽肉・塩胡椒を入れ 混ぜます(袋の底を 揉みます)
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4
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混ざったら、片栗粉を入れ 更に混ぜます(袋の底を揉みます)
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5
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混ぜたものを ゴーヤの中に入れます。
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6
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軽くラップをして、電子レンジで5分〜5分30秒くらい加熱します。
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7
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電子レンジで加熱している間、タレを作ります。小さい深めの皿にポン酢・水・辛子・オリーブオイルを入れ混ぜときます。
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8
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電子レンジで加熱してあったのをフライパンに移動して中火で軽く焼きます。
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9
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軽く焼いたら、先ほど混ぜたタレを一気に入れます。
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10
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タレが蒸発する前に、ひっくり返し中火で少し焼いたら出来上がり٩( 'ω' )و
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コツ・ポイント
挽き肉をゴーヤに入れる時、ビニール手袋して詰めると楽です。火を通す時間を短縮する為に電子レンジを使いました。フライパンで加熱後、そのままタレは ポン酢大根おろし・マヨネーズとケチャップでも美味しく食べれます(´ω`о)b
このレシピの生い立ち
料理の本から、子供が食べやすくなるようアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みんみぃ〜ん
