◎しゃきしゃき♪和風れんこんハンバーグ

玉ねぎは細かくみじん切りにする。
れんこんは粗めのみじん切りにする。

ボールに1と合いびき肉、卵、牛乳に浸したパン粉、塩コショウを入れ、よく混ぜる。
小さめのハンバーグを作るように成形する。

フライパンに油を熱し、中火で片面程よく焼き色がついたら裏返し、弱火で蓋をし3分ほど蒸し焼きにする。蓋を外し中まで火が通っているようであれば、中火にして両面をこんがり焼く。