豚キムチ * 卵を入れたらキレイで甘いよ

下準備→豚バラ肉は３ｃｍ幅に切る。玉ねぎ、にんじんは薄切りにする。卵は、ボールに割り入れ、軽く溶いておく。

フライパンに、油少々を熱し、豚バラ肉を、焦がさないように炒める。程よく炒めたら、玉ねぎ、にんじんを炒め、さらにキムチを入れて炒める。

②をフライパンの中心に寄せ、卵をフライパンの周りから、回しかけ大きく１回混ぜて、卵が半熟になったら完成☆器に盛って、小口ねぎを飾る。