簡単に出来る★まぐろ散らし寿司

簡単に出来る★まぐろ散らし寿司
寿司酢を使って、簡単散らし寿司~。
具も、お鍋を使うのは卵だけ。
簡単に出来て、ちょっと豪華(^^)
お客さまにもいいかも~~。

材料 (2人分)

1.5合
1/4カップ
マグロの刺身
2人分
★しょうゆ
大さじ1
★わさび
2cmくらい
大さじ1
☆卵
1個
☆砂糖
小さじ1/2
☆塩
少々
1かけ
小ネギ
3本
白ゴマ
大さじ1
海苔
適量

1

写真

卵は、☆印の砂糖と、塩を入れて、さえばし数本でいり卵にします。

2

写真

まぐろは四角く切って、★印のしょうゆとわさびとみりんを混ぜたタレに、しばらくつけておきます。

3

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小ネギはみじん切り輪切り??)、しょうがは千切りにします。

4

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ご飯は水をちょっと少なめにお寿司用に炊き、炊けたら、寿司酢を入れて混ぜます。

5

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寿司酢を混ぜたご飯に、1の炒り卵と、しょうが、白ごま、2の漬け汁を大さじ1を入れて、混ぜます。

6

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ご飯が冷めたら、2のまぐろを混ぜます。

7

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お皿に盛り付けて、小ネギと海苔を散らして出来上がり。

コツ・ポイント

シソを入れるともっと美味しいと思います。
うちは、パパが、シソ苦手なので~~。

このレシピの生い立ち

以前、ヨーカドーのレシピに寿司酢を使った、散らし寿司が出てました。
その時のレシピを参考に、我が家流に♪
レシピID : 449148 公開日 : 07/10/25 更新日 : 07/10/25

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