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簡単♡小松菜＆豆腐の鶏そぼろあん風〜♪

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Description

カルシウム豊富な小松菜と栄養価が高い豆腐がタップリ♡味付は市販の白だしにおまかせ♡トロミがついた汁ごと一緒に召し上がれ♡

材料 （2〜3人分）

小松菜
1束
絹豆腐
1丁（300g）
鶏挽肉
150〜160g
★白だし（市販）
50cc
★水
300cc
サラダ油
大さじ1/2
ごま油
小さじ1
♦片栗粉　水
各大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐はキッチンペーパーに包みレンジで2分加熱し粗熱が取れたら一口大に切り小松菜は4cmに切り葉と茎に分ける★は合わせる。

  2. 2

    写真

    鍋に油を中火で熱し鶏肉を入れて色が変わるまで混ぜながら炒め小松菜の茎を加えて2分ほど炒める。

  3. 3

    写真

    ★を入れて蓋をし沸騰させ弱めの中火で3分加熱しアクを取り小松菜の葉と豆腐を加えて蓋をし沸騰させ弱めの中火で6分ほど煮る。

  4. 4

    写真

    ↑いったん火を止め混ぜた♦をゆっくり回し入れ再び沸騰させ　ごま油を回しかける。器によそって出来上がり(^O^)

コツ・ポイント

小松菜は茎と葉を分けて調理して火の通りを同じにします(^O^)トロミをつけて旨味タップリの汁も一緒に食べられます♡

このレシピの生い立ち

小松菜と豆腐が余ってたので鶏挽肉と合せて作りました(^O^)
レシピID : 4491724 公開日 : 17/04/29 更新日 : 17/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年1月15日
初れぽ
写真
ぴあののりこ
小松菜を美味しく食べられますね。レシピがふえました。

美味しそ～♡写メ＆コメありがと♪メッチャ嬉しいです(≧∇≦)

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( )
弓張り月
簡単♡小松菜＆豆腐の鶏そぼろあん風〜♪
by 弓張り月