紅白なますのちらし寿司

※紅白なますは千切りした大根と人参を塩揉みしてすし酢をかけ、即席で作っておき、錦糸卵も予め焼いて切っておくとスムーズです

ボウルにロウ玄米ご飯を入れて、すし酢【レシピID3467454】をかけて切り混ぜます。

紅白なますを絞って混ぜます。

お皿に盛り付けて錦糸卵、水菜、松葉ノリを添えて、大葉と紅生姜をあしらいます。

お弁当に鮪しぐれ煮をトッピングしたもの。鶏そぼろ、三つ葉、柚子、春は蕗やみょうが、蕨、筍をあしらっても美味しそう。