紅白なますのちらし寿司
作り方
-
-
2
-
ボウルにロウ玄米ご飯を入れて、すし酢【レシピID3467454】をかけて切り混ぜます。
-
-
-
3
-
紅白なますを絞って混ぜます。
-
-
-
4
-
すりごまを加えて切り混ぜます。
-
-
-
5
-
お皿に盛り付けて錦糸卵、水菜、松葉ノリを添えて、大葉と紅生姜をあしらいます。
-
-
-
6
-
お弁当に鮪しぐれ煮をトッピングしたもの。鶏そぼろ、三つ葉、柚子、春は蕗やみょうが、蕨、筍をあしらっても美味しそう。
-
コツ・ポイント
なますの水分を良く絞って混ぜること。すし飯が冷めてから具を混ぜること。錦糸卵は少し多目に作って冷蔵庫に作りおきしておくと便利です♪※塩茹でした枝豆や絹さや、インゲンを加えても美味しい☺
このレシピの生い立ち
お正月に紅白なますを作り過ぎ、食べきれず余った時に思い付きで作ってみたのがきっかけです。炒り卵を使うこともあります♪
(
)