しっとり美味しい♡おからの炒り煮♪卯の花

Name: しっとり美味しい♡おからの炒り煮♪卯の花
Yield: 4人分
Ingredients: おから 300g; 人参 1/2本; 糸こんにゃく 1/3袋; しいたけ 2個; 玉ねぎ 1/2玉; ☆だし汁 3カップ; ☆みりん 50cc; ☆醤油 50cc; ☆砂糖 大さじ2

Description

優しい味の卯の花。子供が大好きなので大量に作っています。身体にもお財布にも優しいおからの家族人気メニューです

悠美姉

材料（4人分）

300g

1/2本

1/3袋

2個

1/2玉

☆だし汁

3カップ

☆みりん

50cc

☆醤油

50cc

☆砂糖

大さじ2

作り方

1

おから以外の材料を細かく刻む。
2

フライパンに材料を入れ、よく炒める。
3

☆をすべていれ沸騰させる
4

沸騰した鍋におからを入れ、よく混ぜる。焦げないように弱火で混ぜながら汁気を飛ばす
5

汁気が飛んできてしっとりとなったら出来上がり
6

【人気ランキング】
「しっとりおいしい卯の花」の人気検索でトップ10入り！2017/5/2

コツ・ポイント

おからを入れてから、焦げないように弱火でことこと汁気を飛ばすのがポイント！

このレシピの生い立ち

スーパーでも1袋50円ほどで売られているおから。節約のために作ってみたら驚くほどバクバク食べてくれました。お財布にも身体にもとってもいいおからの基本の1品です。

レシピID : 4492668 公開日 : 17/04/26 更新日 : 17/05/02

このレシピの作者

悠美姉

【Smile Cooking　スマイルクッキング】
クックパッドアンバサダー2023として活動中！
結婚を機に能登半島に住む。子育てを通し、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のパワフルママ。
四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。

料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！
地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指す！