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人参、白滝、えのき茸のたらこ炒め

人参、白滝、えのき茸のたらこ炒めの画像

Description

　話題入り感謝♬
つるつる食感で子供も喜ぶ、ごはんのススムたらこ炒め

作り置きしてお弁当にもお勧めです♬

材料 （作りやすい分量）

にんじん
100g（大1/2本）
しらたき
1袋(180g)
えのき茸
1/2袋(100g)
たらこ
１腹(50g)
＊酒
大さじ１
ごま油
大さじ１
しょうゆ
小さじ1/2強

作り方

  1. 1

    写真

    ・人参は斜め薄切りにし、千切りに
    ・白滝はさっと茹で、食べやすい長さに切る
    ・タラコは中身をしごきだし＊酒を混ぜておく

  2. 2

    写真

    フライパンに白滝を入れ、中火に点火。乾煎りして水気を飛ばし、ごま油を加えて人参とえのき茸を炒める

  3. 3

    人参がしんなりとしたら弱火に落とし、【①】で用意したタラコを加え炒め合わせる

    仕上げに醤油で味を調える

  4. 4

    写真

    ツルツル食べ易く、子供も大好きな作り置きおかず

    お弁当にもお勧めです（*´∀｀*）

コツ・ポイント

・たらこは、明太子に代えてもOK

・しらたきは、最初に乾煎りして水気を飛ばすことで味がぼやけず、美味しく仕上がります

・予めたらこに酒を混ぜておくことで、炒めた時にたらこの粒がフライパンから飛び散らずに済みます

このレシピの生い立ち

　人参のたらこ炒めが好きな娘と、白滝や茸に目のない息子が喜ぶおかずを・・・

毎日のお弁当や夕食のあと一品に作ったところ、家族に大好評！
作り置きしておくと心強い我が家の新定番です(o^—^o)

レシピID : 4496129 公開日 : 17/04/28 更新日 : 17/12/07

このレシピの作者

うさぎのシーマ
うさぎのシーマ
クックパッドアンバサダー2023、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター

新潟市出身、東京都在住
山形市出身の主人と、2人の子供たち（14歳娘＆10歳息子）と、楽しく暮らしています（*^_^*）


https://www.instagram.com/anna_usagi/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2023年10月22日
写真
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#しらたきのたらこ炒め #しらたき #たらこ #人参 #えのき茸 #しめじ #ごま油
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#たらこたっぷり #たらこ消費に #ヘルシー #ヘルシー副菜 #白滝ヘルシー #白滝ダイエット #白滝活用
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ひろゆうなつ
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#美味しい
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by うさぎのシーマ