きのこ汁

きのこ汁
秋の味覚、全部いれちゃえ~

材料 (3人分)

しめじ
1/2パック
まいたけ
1パック
えのき
1/2袋
鶏がらスープの素
4g
少々
油揚げ
1枚

1

まいたけは一度下ゆでしておく

油揚げも湯通ししておく

2

きのこ類は石づきをとって、鍋へ入れる。
水はおわん4杯分くらいいれ、全ての材料を入れてしまう。

3

じっくりきのこに火を通し、時々あくをとったら塩加減をチェックして、おしまい。

コツ・ポイント

きのこは何種類入れてもいいと思います。うちにあったのがこの3種だっただけです。油揚げもたまたまあったから入れただけですが、なかなかいいバランスです☆

このレシピの生い立ち

きのこ鍋のチラシをみて、スープ風に仕立てたら?と思い、こうなりました。鍋に鶏をいれていたので、鶏がらスープにしました。
レシピID : 449771 公開日 : 07/10/26 更新日 : 07/10/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/03/08

写真

おつゆを濁らせてしまいましたが、たっぷりきのこでスゴイ旨味➚

ひかる51

おいしそうですねぇ!!つくれぽありがとうございます☆

07/12/16

写真

きのこ汁大好きです♥とろりさせて頂きました゜+。(*′∇`)。+

cocoりえ

ありがとうございます☆☆久々に食べたくなりました☆

07/12/06

First tsukurepo mark
写真

舞茸しかなくて。。。油揚げが中華スープに合って美味しかった~♡

たもたん

まいたけスープ☆中華スープときのこっておいしい組み合わせ♪