ポテト寿司の画像

Description

ホクホクのじゃがいもをご飯と混ぜてお寿司にしました!

材料 (4人分)

200g
200g
4枚
8枚
マヨネーズ
大さじ2
調味料A
味の素 塩分ひかえめのほんだし
小さじ1
味の素 瀬戸のほんじお
小さじ1/4
砂糖
大さじ1/2
調味料B
オリーブ油
小さじ1
大さじ1
味の素 ほんだし
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    新じゃがいもは洗って皮を取って乱切りにし、かぶる水を加えて調味料Aを入れて火にかけ中火で10分煮ます。→

  2. 2

    写真

    やわらかく煮て、煮汁を含ませて熱いうちにつぶし、ご飯とマヨネーズを加えて混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    魚はそぎ切りにして調味料Bをかけてなじませます。

  4. 4

    写真

    ②を等分して③と大葉と生ハムとラップに包み、形よく握ります。
    皿に盛ります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室です!5月に開催された 味の素協賛「新じゃがいも」での1品です。
レシピID : 4497908 公開日 : 17/05/09 更新日 : 17/05/09

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