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５分☆春キャベツのピリ辛おかかガーリック

５分☆春キャベツのピリ辛おかかガーリックの画像

Description

簡単なのにうまうま☆キャベツ1/4個をペロリと完食できます。キャベツの大量消費にもオススメです♪

材料 （2人分 所要時間5分未満）

春キャベツ
1/4個
かつお節
2パック
にんにく
ひとかけ
料理酒
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
バター
5g
鷹の爪
1/2本
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    鷹の爪は種を除く。にんにくはみじん切りにし、キャベツはざく切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、1のにんにくを入れ弱火にかける。香りがたってきたら鷹の爪を取り出し強火にする。

  3. 3

    1のキャベツを入れ、2〜30秒ほど炒める。油がまわったら料理酒を回し入れまぜ、塩、おかか、最後にバターを入れて出来上がり

コツ・ポイント

・春キャベツは火が通りやすいので、さっと炒めてください。
・春キャベツがなければ普通のキャベツでも。その場合は様子を見ながら炒め時間を伸ばしてくださいね。
・2で取り出した鷹の爪は輪切りにして飾り用にちらすと綺麗です。

このレシピの生い立ち

キャベツだけで副菜を作りたくて考えました。
レシピID : 4498469 公開日 : 17/04/29 更新日 : 17/04/29

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５分☆春キャベツのピリ辛おかかガーリック
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