詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

こども争奪！ゴーヤチップ。

こども争奪！ゴーヤチップ。の画像

Description

ポリポリおやつ感覚で(^O^)夏になるとこどもからﾍﾋﾞｰﾛｰﾃｰｼｮﾝﾘｸｴｽﾄなゴーヤチップ。ビールのあてにも♪

材料 （ゴーヤ好き四人分）

ゴーヤ
２本
塩
塩揉み用に小さじ1
中華味の素
スプーン一杯
片栗粉
大さじ3くらい？
あおのり
おこのみで。
クレージーソルト
おこのみで。
ブラックペッパー
おこのみで。

作り方

  1. 1

    ゴーヤをめっちゃ薄くスライス。
    スライサーでもおっけー。
    切れ味いいやつならまるのまんま種ごとスライサーしても♪

  2. 2

    塩もみをして、灰汁のあわあわでてくるくらいもみもみ。
    きれいにあらって、水にさらす。

    めっちゃしっかりと水気をきる。

  3. 3

    鶏ガラスープのもと、片栗粉、処理ずみゴーヤをビニール袋でしゃかしゃか！
    ひとつひとつがパラパラになるくらいが粉の量の目安

  4. 4

    低めの温度の油でかりかりになるまでじっくり揚げる(*´ω｀*)

  5. 5

    写真

    おこのみで食べしなに
    クレージーソルトとかあおのり塩とかをかけても(^O^)
    ブラックペッパーもおすすめ♪

コツ・ポイント

油の温度が高いとかりかりになる前に焦げちゃうよ。
水分もしっかりとるのがポイントです。
大人だけなら下処理しなくてもゴーヤ本来のほろ苦さが味わえます。

このレシピの生い立ち

家庭菜園のゴーヤがすんごいペースでできるので。。。消費に考えたﾚｼﾋﾟ。
レシピID : 4498852 公開日 : 17/04/30 更新日 : 17/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年11月7日
写真
yuli1223
随分前に作ったのに今頃ですが、とっても美味しかったです。

つくれぽありがと♪ ゴーヤの季節にまたつくってください♪

2018年9月24日
写真
macha2626☆
大量に頂いたゴーヤーが瞬殺(笑) 家族からも大好評！感謝です。

瞬殺(。・ω・。)笑っ ありがとー♪

2017年7月26日
初れぽ
写真
ちゃ～り～
大きな一本があっという間になくなりました(^O^)また作ります♪

つくレポ。ありがとう♪うちも２本はいけちゃいます。

つくれぽを書く

( )
skybluemoo
こども争奪！ゴーヤチップ。
by skybluemoo