野菜たっぷり!肉味噌

材料です。ショウガはみじん切り。タケノコ、ニラ、ネギは１センチぐらいに切る。

北京鍋に油を入れ、火にかける。油がぬるいうちに、ショウガをいれる。

よい香りがしたら、ひき肉を入れ、強火でパラりとするまで、フライ返しで鍋肌に押し付けるように炒める。

「甘味噌」が全体に回ったら、ニラ、ネギを入れ、しんなりしたら、でき上がり。