牛肉とじゃがいものシャキシャキ炒め

オイスターソースで味付けする中華風の炒め物です。

材料 (2人分)

牛肉(薄切り)
1パック
じゃがいも
大1個
1かけ
1かけ
大さじ1ぐらい

1

じゃがいもは皮をむいて5ミリぐらいの細切りにし水にさらす
しばらくしたら、ザルにあげて水気を切っておく。

2

牛肉にしょうゆ大さじ1、酒大さじ1で下味をつける。

3

フライパンに油をいれ、にんにく・しょうがを入れ弱火にかけ、香りが立ってきたら火を強め牛肉を炒める。

4

肉の色が変わったらじゃがいもを入れサッと炒める。

5

オイスターソースを回し入れる

コツ・ポイント

オイスターソースの量は適当なので味をみて調節してください。

このレシピの生い立ち

ウチにじゃがいもしかなかったので・・・
レシピID : 450243 公開日 : 07/10/27 更新日 : 07/10/27

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