カレールーで作る簡単キーマカレー

玉ねぎ、人参は小さく切る。

ナスを小さく切る。

鍋にサラダ油、人参、玉ねぎを入れ塩コショーを少しだけ振って強めの中火で炒める。

ナスがくったりしてきたら、火を止めカレールーを入れて2分ほどしたらかき混ぜる。
ルーが溶けたら火をつけ弱火にかける。

生姜、醤油を入れ5分煮たら出来上がり。