赤海老とじゃがのガーリーックソテー
★＊RikO＊★
作り方
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1
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海老は洗い水気を拭き取ります。じゃがいもは良く洗い皮ごと一口大に切り、ラップに包んでレンジで600w2分半〜チンします。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクスライスを炒めます。香りがしてきたら、ニンニクを取り出しておきます。
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3
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海老を焼きます。しばらく放置し、カリッと焼けたら返します。
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4
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じゃがも加えて全体に塩胡椒をし、海老が両面しっかりとカリッと焼け、じゃがに焼き色がついたら酒をまわしかけます。
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5
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最後にレモン汁を振りかけ、全体に絡めたら完成です。
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6
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濃厚海老マヨID:4309427
海老卵ブロッコリーのマヨサラダ ID:4253720
海老卵素麺ID:4173949
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7
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海老ピラフ ID:3614000
海老茸アヒージョ ID:3490718
海老アボクリームパスタID:3244973
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8
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海老頭のお味噌汁 ID:3149057
ナシゴレン ID:3207871
ふんわり卵の海老チリID:3651456
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コツ・ポイント
海老は殻ごとカリッカリに焼くので、頭から尻尾まで全て食べられます。外香ばしく、中はみずみずしい♡
じゃがはレンチンすることで生焼け防止に。
ニンニクスライスは、ドライのもので十分OK！無い方はニンニクパウダーでも◎
じゃがはレンチンすることで生焼け防止に。
ニンニクスライスは、ドライのもので十分OK！無い方はニンニクパウダーでも◎
このレシピの生い立ち
赤海老をたくさんいただいたので、ガーリックシュリンプに相性ぴったりのじゃがいもをプラスして。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★＊RikO＊★
