こどもの日に♡りんごとさつまいもの兜パイ
Description
こどもの日にぴったりなカブト型のパイ風おやつです♡春巻きの皮でお手軽に作れます♪
mimiko2770
作り方
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2
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りんごの皮をむきすりおろしておく
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3
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さつまいもをレンジで２分ほど加熱してから小鍋に移す
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5
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さつまいもに火が通ったらサツマイモをつぶしてフィリングを作る
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6
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春巻きの皮で兜を折り最後の工程の直前に、袋状になった部分に5を詰めてから蓋をするように最後の工程に進む※1
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7
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表面に艶出しの卵黄を塗る
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8
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200℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで焼いたら完成（我が家のオーブンだと5分ほど）
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9
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折り目が戻りやすい箇所には水をつけて上から強めに抑えることで、しっかりと折れます。
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※1
最後の工程とは、後ろの出ている部分をしまい込む工程のことです。
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参考URL
http://www.showa-grimm.co.jp/try/kabuto.shtml
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コツ・ポイント
フィリングの水分が多いと春巻きの皮が破れやすくなるので気を付けてください。
春巻きの皮は乾燥しやすく、時間が経つと乾燥して折り目が割れてきてしまうのでできるだけ手早くおります。
春巻きの皮は乾燥しやすく、時間が経つと乾燥して折り目が割れてきてしまうのでできるだけ手早くおります。
このレシピの生い立ち
こどもの日らしいおやつを作りたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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