ヘルシー☆生地も中身もじゃがいもキッシュ

（生地作り）じゃがいもは皮付きのまま水でよく洗い、ラップに包んで4分間レンジでチン。皮をむき、よーくマッシュして、塩を加えて、冷ましておきます。

（生地作り）1に、ふるった薄力粉を入れ、切るように混ぜます。クリーム状にねったバターを加えて、さらに切るようにまぜ、一塊にして、ラップに包んで30分以上寝かせます。

（生地作り）タルト型にバターを塗り、2の生地を薄く延ばして（2～3㎜）、型に敷きつめます。底にフォークで穴をあけ、200度に予熱したオーブンに入れ、20分焼きます。

3のタルトの中に、チーズを敷きつめ、その上に、4のじゃがいもを敷きつめ、さらにその上に、鮭とほうれん草を入れ、最後にチーズをたっぷりのせます。

アパレイユの材料をすべて混ぜ、5にゆっくりと流しいれます。
190度に予熱したオーブンに入れ、30分～40分焼きます。いい焼き色がついたらOKです。