サクうま♡フロランタン
yuᗩ
作り方
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ボウルにバターを入れ、クリーム状にする。
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3
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砂糖を加えて白くなるまで擦り混ぜたら、卵黄を加える。
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4
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塩とふるっておいた薄力粉を加え、混ぜ合わせる。
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5
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ラップに包み、1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。
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6
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オーブンを170℃に予熱する。
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7
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めん棒で型に合わせて伸ばし、フォークでピケする。
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8
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170℃で約15分焼き、取り出す。
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9
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アーモンドを天板に敷き詰め、160℃で約10分ローストする。
※途中で焼きムラがなくなるよう、混ぜる。
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10
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鍋に砂糖、バター、はちみつ、生クリームを入れ、中火で加熱する。
※ヘラなどでかき混ぜずに、鍋を回しながら混ぜて下さい！
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11
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ぶくぶくして色づいてきたら、火から下ろす。
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12
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熱いうちにローストしたアーモンドを入れ、混ぜ合わせる。
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13
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それをクッキー生地の上に敷き詰め、180℃で約10分焼く。
※フォークを使いながらだと、敷き詰めやすいです！
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14
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熱いうちに、好きな大きさに切り分ける。
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コツ・ポイント
キャラメルを作る際、ヘラでかき混ぜてしまうとダマになりやすくなります！
キャラメルの色が分かりやすいよう、底が白い鍋かオススメです(^^;
キャラメルの色が分かりやすいよう、底が白い鍋かオススメです(^^;
このレシピの生い立ち
リクエストされたので(*^^*)
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yuᗩ
