簡単ポトフ♡特製マスタードソース添え
kanon_3232
作り方
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1
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●の材料をよく混ぜてマスタードソースを作る。
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2
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ブロッコリーは洗って小房に切り分ける。
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3
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耐熱容器にブロッコリーを入れて軽くラップをし、600wのレンジで２分半加熱し茹でる。
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4
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玉ネギは４等分のクシ切りにする。
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5
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人参は縦方向に４等分する。
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6
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じゃが芋は４等分に切る。
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7
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ニンニクは半分にし、包丁の腹で叩きつぶす。
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8
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ウィンナーは斜めに切り込みを入れる。表と裏側と２回分。
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9
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鶏もも肉は角切りにし、塩、胡椒をしてなじませる。
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10
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圧力鍋にブロッコリー以外の具を入れ、☆のスープを注いで蓋をし強火にかける。
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11
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圧が整ったら弱火にして高圧で３分加圧したあと自然放置。
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12
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圧が下がったら蓋を取り、味が足りなければ塩、胡椒で味を整える。
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13
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ブロッコリーを添えて器に盛ったらマスタードソースをかけて、どうぞ。
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14
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★補足★
残ったスープを使ってチーズリゾットを作っても美味しいです。
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コツ・ポイント
★要注意★
ソースは蜂蜜を使っているので
１歳未満のお子様には、かけないで下さいね。
他にコツはありません。圧力鍋任せ♪
ブロッコリーは彩りのためなので
今回、一緒には煮込みませんでしたが
食前に改めて温める時に入れるのもいいかも。
ソースは蜂蜜を使っているので
１歳未満のお子様には、かけないで下さいね。
他にコツはありません。圧力鍋任せ♪
ブロッコリーは彩りのためなので
今回、一緒には煮込みませんでしたが
食前に改めて温める時に入れるのもいいかも。
このレシピの生い立ち
お野菜がたくさん食べたくなると
作ってしまうポトフです。
添え付けのマスタードソースは、レシピ本
『野菜がおいしいタジン鍋』に掲載されている
ポトフのソースを家用にアレンジしています。
作ってしまうポトフです。
添え付けのマスタードソースは、レシピ本
『野菜がおいしいタジン鍋』に掲載されている
ポトフのソースを家用にアレンジしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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