甘エビのカクテル

甘エビのカクテル
★話題入り感謝★こじゃれた一品。たまにはしょうゆ味以外も美味い。アピタのレシピリーフレットになりました♪

材料 (4人分~)

甘エビ
20匹位
玉ねぎ
1/4個
赤ピーマン
1/4個
かいわれ
1/4パック
少々
大2~3
ミックスペッパー(普通の胡椒で可)
適量

1

甘エビの殻をむく。(しっぽも外す)
玉ねぎはスライスして水にさっとさらしてしぼる。
ピーマンは細かく。
かいわれは短めに切る。

2

にんにくの端を切り、断面をボウルに塗り、香りだけをつける。①をそのボウルにいれ、クレイジーソルト、レモン汁で和え冷蔵庫で冷やす。

3

食べる直前にオリーブ油、ミックスペッパーをかけ器に盛る。

4

頭や殻はお味噌汁にするといいよ。
レシピID:450952
卵があったら
レシピID:715134

コツ・ポイント

レモンと塩をなじませておくと、レモンの角もとれ、仕上がりもさっぱりします。
オリーブ油はできればエキストラ・ヴァージンを。胡椒は挽きたてを。
市販のイタリアンとかレモンドレッシングで簡単にすませてもよいとおもいます。

このレシピの生い立ち

甘エビが大きなパックひとつで298円だった。しかも石川県産。買わいでか。甘エビの殻は捨てずにお味噌汁にね。↓
レシピID : 450949 公開日 : 07/10/29 更新日 : 10/01/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (25人)

18/08/20

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本当に美味しい! 簡単なのに料理上手に見えるし 色どりもいい!

クックREAMQ5☆

作ってくれてありがとうございます♡

16/04/11

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とろうまー!

ふぁんたにゃん

ありがとう~~~掲載遅くてごめんなさい

15/06/22

写真

とっても美味しく出来ました♪家族も大喜び!!レシピ感謝です。

くりぃむ・ぱふ

作ってくださってありがとう!掲載遅くなってごめんなさい

15/03/01

写真

おしゃれなエビさん♡パプリカなくピーマンで;おいしかったです^^

you☆syuu

作ってくれてありがとう♪パプリカなくても大丈夫です~感謝

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