塩麹で*サクッ!ふわ~の塩唐揚げ*

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Description

塩麹に漬けるので、胸肉でもしっとりパサつきません。ダイエット中の方は衣を付けずにフライパンで焼いても美味しいですよ♡

材料

塩麹
大さじ3
ローズマリー
適量
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、ジッパー付きの袋に。塩麹とローズマリーを入れてもみ込む。1日~2日冷蔵庫で寝かせる

  2. 2

    塩麹は焦げやすいので、キッチンペーパーなどで軽く取り除いてから片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げる。

  3. 3

    片栗粉を付けずにフライパンで焼くだけでも とっても美味しいです。

  4. 4

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  5. 5

    2021.3.27『塩唐揚げ』で人気検索トップ10入りしました♪れぽを届けてくださった皆さま、見てくださった皆さまに感謝

  6. 6

    2021.5.25
    れぽをくださった10名の方々のおかげで話題入りすることが出来ました
    \( *ˊᗜˋ* )/″♡♡

  7. 7

    初れぽはチョコIHさん♡♡♡
    いつも本当にありがとうございます♪

  8. 8

    *runa10さん
    *SAT3Sさん
    *ルパンのかあさん☆彡さん
    *クック4649★さんは2度のれぽを♪

  9. 9

    *クックHG9V8Y☆さんは衣を付けずにフライパンで焼いたものと、衣を付けて唐揚げにしたものどちらも作っていただき感謝

  10. 10

    *柴犬のお顔☆さんには衣アレンジで2度のれぽを♪
    *ねっちゃんっさん

  11. 11

    そして10人目の
    4児男子母さんの台所さん♡
    皆さま本当にありがとう
    (*´︶`*)♡Thanks!

  12. 12

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コツ・ポイント

塩麹は焦げやすいので、そこだけ気をつけてもらえれば、あとはすべてアバウトです(笑)。

このレシピの生い立ち

塩味の唐揚げが食べたくて、冷蔵庫にあった塩麹に漬け込んでみました。
レシピID : 4509804 公開日 : 18/07/09 更新日 : 22/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

48 (25人)
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みっくママ
塩麹で柔らかく旨みが増しますね☆美味しかったです^^♬お弁当にも入れました♡ありがとう!

作っていただきありがとうございます♡お弁当に唐揚げが入っていると嬉しいですよね♬塩麹のおかげで美味しくなってます♪麹って凄い!

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Superlittleboo
ローズマリー良いですね♫急遽作ったので漬け時間1時間★それでもめっちゃ柔らか&ジューシーに仕上がりました💖簡単美味ありがとう〜

素敵な食卓の1品に選んでいただきとっても嬉しい♬ありがとうございます♪漬け時間1時間でも美味しくできたのも塩麹のおかげですね♡

マル丸さん♪いつも美味しそうに作っていただき嬉しいです♡サトミキルン素敵ですね♬インスタフォローしちゃった!行ってみたいです♡♡