サツマイモとキノコのかき揚げ

サツマイモとキノコのかき揚げ
さつまいもの甘さときのこの風味がおいしい、秋味のかき揚げです♫そのままか、シンプルに塩でどうぞ。

材料 (4人分)

サツマイモ
1本(200gくらい)
シイタケ
2個
しめじ
1/2パック
小麦粉(まぶす用)
大さじ1.5
◎小麦粉
100g
◎冷水
120ml

1

さつまいもは千切りにして水にさらし、シイタケは厚めの薄切り、シメジはばらしておく。

2

水を切り、キッチンペーパーで水気を拭き取ったさつまいも、シイタケ、シメジをボウルに入れ、小麦粉をまぶす。

3

◎をすべてよく混ぜ合わせて衣を作り、②と混ぜる。

4

菜箸でつかめるくらいずつ、中温の油で揚げる。

コツ・ポイント

きのこはおうちにあるものでいいですが、シイタケははずせない~~!おいしいですのでゼヒゼヒ♡

このレシピの生い立ち

お店で食べたかき揚げがすっごくおいしかったので、おうちで再現♡
レシピID : 450982 公開日 : 07/10/31 更新日 : 07/10/31

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あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。

(旧)ドキンたん
今度ともどうぞよろしくお願いします。

中1(娘)小5(息子)小4(娘)3人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。
奈良県民。B型。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (7人)

13/04/02

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塩だけでも十分美味しい!息子達が争うように食べてました^^

じんとっと

10/09/28

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秋にぴったり!!家族に大好評でした☆リピしまーす♪

あや ぱん

08/04/16

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サツマイモの甘さがちょっと箸休め❤もっと作ればよかったなぁ✿✿

jerrytomo

きのこもたっぷりですね~♫また今度はたくさん作ってくださいね

08/03/13

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さつまいもとキノコ類って合いますね!塩だけでおいしかったです♥

あやミルク

塩だけでおいしいよね~♫作ってくれてありがとう♡