厚揚げとしらたきの炊いたの

厚揚げは湯通ししてから一口大に切る。
しらたきは食べやすい長さに切って、湯がいておく。

鍋に厚揚げとしらたきを入れ、そこに水（分量外）をひたひたになるまで入れ、火を付ける。

アクが出てきたら取る。

調味料を入れ、落とし蓋をして汁気が少なくなるまで煮詰めていったら出来上がり。