✿焼鳥屋さん風✿軟骨入りつくね✿

✿焼鳥屋さん風✿軟骨入りつくね✿
みんな大好きな軟骨入りつくね♪
焼鳥屋さんのメニューでは決してないです♪
簡単に作れます♪

材料 (大きめ15個分)

鶏ひき肉
300g
⚫鶏軟骨
100g
⚫長ねぎ
1/2本
⚫塩・こしょう
少々
⚫酒
小さじ2
⚫大葉
お好みで(レシピでは10枚)
1個
大さじ1
⚪醤油・みりん
各大さじ2
お好みで

1

写真

材料を用意。大葉はお好みで加減して下さい。

2

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⚫をフードプロセッサーにかける。
鶏ひき肉・卵・片栗粉を加え丸める。

3

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サラダ油(分量外)少量で焼く。

弱火3分→裏返して蓋をして3分。⚪を加え強火で1分。

4

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串に刺し卵黄をつけて頂きます♪

5

写真

2016/10/08
お陰さまでつくれぽ10人になりました。

コツ・ポイント

⚪軟骨の大きさは、FPで調整して下さい。
⚪FPが無い場合…包丁でひたすら軟骨をみじん切りにする。私も昔は包丁でした。疲れます(笑)

このレシピの生い立ち

焼鳥屋さんの軟骨入りつくねの再現です。
レシピID : 451392 公開日 : 07/10/29 更新日 : 16/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

18/03/31

写真

軟骨が大きすぎました 笑 が、おいしくぱくぱく食べました(^^)

ちゃぴち

大きめ軟骨も美味しそうです(*´▽`*)レポありがとう♪

17/11/21

写真

軟骨こりこりおいしいです たれもまたおいしくてそこに卵黄!

ダイナマイト漆黒

からまってますね~(*´▽`*)美味しそうなレポありがとう♪

17/08/15

写真

めちゃウマーでした!ありがとうございます

nau3288

めちゃって嬉しい(*´▽`*)こちらこそありがとうございます

17/03/20

写真

軟骨コリコリで美味しかったです!しいたけ詰したのも美味でした〜。

mango★

椎茸詰めいいですね♡素敵なアレンジ感激です(*´∀`*)

ポキコちゃん 2016年10月23日 00:18
こんばんは。
枝豆と茗荷のりぴれぽ有難うございました。
また献立にも加えて頂いて感謝です。我が家もいただいた大量の枝豆をこのレシピで使い切りました。

鶏つくねに卵黄!
忘れてましたが昔々焼き鳥屋でこんな感じで頂いて感激した記憶があります。懐かしい~。
そうか~、軟骨を切るのは疲れるのねw

今日もありがとうございました✿
cocoりえ 2016年10月23日 23:23
ポキコさん♪
いつもご丁寧にありがとうございます。
ポキコさんへ書き込みが出来なかった?ので、こちらから失礼します。
いつも美味しくいただいてます。
お友達にも大好評でした( ´∀`) こちらこそありがとうございました♪
ポキコちゃん 2016年10月29日 09:24
cocoりえさん、
おはようございます。
いつもいつも私のレシピをお試しいただきありがとう。
今回の三つ葉ののり和えで5つめです!
毎回献立にも加えて頂き感謝でいっぱいです。
(実は献立の使い方が分からない私)

cocoりえさんの献立はおいしそうなお料理がいっぱい並んでご家族も幸せですね。
手抜きの多い我が家も頑張らねば!

今日もありがとうございました✿