ひじきふりかけ松茸風味

芽ひじきは指定の方法で戻し、ザルにあけて水分を切る。

【１】のひじきをフライパンに入れ、弱火で乾煎りにして水分を完全にとばし、さらさらにする。粗熱をとる。

■印の材料を合わせて混ぜておく。

水分がなくなってきたら弱火にし、焦がさないようにしながらさらに炒めていく。

完全に水分をとばし、さらさらにする。

【６】にいりごまを加えてサッと炒める。