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かき揚げ風ゴーヤチャンプルリメイク☆

かき揚げ風ゴーヤチャンプルリメイク☆の画像

Description

ゴーヤチャンプルを作りすぎてしまった、、！の翌日におうちにある材料でかき揚げにリメイク！
おかず、おつまみに☆

材料

玉ねぎ
小1玉
ゴーヤチャンプル
2人前(余り)
◯小麦粉
大さじ3
◯片栗粉
大さじ1
◯低脂肪牛乳(水)
大さじ2
◯マヨネーズ
大さじ1
◯あげ玉(あれば)
大さじ1
◯塩
ひとつまみ
揚げ焼き油
大さじ3〜4

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを薄切りする。

  2. 2

    写真

    玉ねぎとゴーヤチャンプルの余りをボールに入れる。

  3. 3

    写真

    ボールに◯の材料を入れて、よく混ぜる。

  4. 4

    写真

    少し多めの油をフライパンに敷く。スプーンで3を多めにすくい、ゆっくりフライパンの上に落とし、形を作る。(中火)

  5. 5

    写真

    かき揚げの端っこに焼き色がついたら、ひっくり返して裏側も揚げ焼きする。

  6. 6

    キッチンペーパーで油を吸い取り、盛りつければ出来上がりです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

  7. 7

    そのままでも、ポン酢や塩をかけても美味しいです！かき揚げとお好み焼きの中間の食べ物です！笑

コツ・ポイント

◯が全体に混ざっていると美味しく揚げやきできます。

このレシピの生い立ち

ゴーヤチャンプルの余りはあるけど、揚げ物も食べたくなって思いつきました。
レシピID : 4519912 公開日 : 17/05/12 更新日 : 17/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年9月1日
写真
はぴーmama
炒め過ぎて柔らかくなったチャンプルが超美味に！また作りま〜す。
2019年7月22日
写真
みう★★
子供達が食べられなかったゴーヤチャンプル、このレシピで食べれた！

嬉しいお言葉！ありがとうございます(^ ^)

2017年9月28日
初れぽ
写真
ぶんちょ♪
少量の油で揚げ焼きするのが、我が家にピタリ。美味しかったです。

油の処理に困らない揚げ焼き、いいですよね(o^^o)

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もちこ。212
かき揚げ風ゴーヤチャンプルリメイク☆
by もちこ。212