豚肉のカレーソースの画像

Description

塩コショウして焼いただけの豚肉を カレーのソースでごはんの進むおかずに変身させました。

材料 (3~4人)

400g
塩コショウ
適量
きのこミックス
100g(1缶)
ニンニク(みじん切り)
1片
バター
大さじ1
カレー粉
大さじ2
デミグラスソース
1カップ
オイスターソース
大さじ1~2
蜂蜜
大さじ1~2
砂糖(ラカント)
大さじ1
ブイヨン(固形)
1個
1カップ
100ml

作り方

  1. 1

    鍋にバターを溶かしニンニクを炒め、香りがでたら玉ねぎ(薄切り)を加え炒める

  2. 2

    きのこミックスとカレー粉を加え炒める。

  3. 3

    デミグラスソースから水までの材料を全て加え煮立ったら生クリームを加える。
    弱火で時々かき混ぜながら15分くらい煮る。

  4. 4

    フライパンで大さじ1/2の油(分量外)豚肉を炒め、塩コショウで味を調える。

  5. 5

    4をお皿に盛り、3を適量かけて、好きな野菜を盛り合わせる。

コツ・ポイント

※ 残ったソースは冷凍できます。
※ 煮込みハンバーグに使うのも良いと思います。
※ ラカントがなければ 普通の砂糖でOK。

このレシピの生い立ち

デミグラスソースが中途半端に残っていたので
カレー粉を足したりいろいろ混ぜ合わせて 偶然できたソースです。
レシピID : 452258 公開日 : 07/10/31 更新日 : 07/10/31

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