豚肉のカレーソース

豚肉のカレーソース
塩コショウして焼いただけの豚肉を カレーのソースでごはんの進むおかずに変身させました。

材料 (3~4人)

豚肉
400g
塩コショウ
適量
きのこミックス
100g(1缶)
玉ねぎ
1/2個
バター
大さじ1
大さじ2
デミグラスソース
1カップ
大さじ1~2
大さじ1~2
砂糖(ラカント)
大さじ1
1カップ
100ml

1

鍋にバターを溶かしニンニクを炒め、香りがでたら玉ねぎ(薄切り)を加え炒める

2

きのこミックスとカレー粉を加え炒める。

3

デミグラスソースから水までの材料を全て加え煮立ったら生クリームを加える。
弱火で時々かき混ぜながら15分くらい煮る。

4

フライパンで大さじ1/2の油(分量外)豚肉を炒め、塩コショウで味を調える。

5

4をお皿に盛り、3を適量かけて、好きな野菜を盛り合わせる。

コツ・ポイント

※ 残ったソースは冷凍できます。
※ 煮込みハンバーグに使うのも良いと思います。
※ ラカントがなければ 普通の砂糖でOK。

このレシピの生い立ち

デミグラスソースが中途半端に残っていたので
カレー粉を足したりいろいろ混ぜ合わせて 偶然できたソースです。
レシピID : 452258 公開日 : 07/10/31 更新日 : 07/10/31

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