もやしとカイワレ大根の韓国風ナムル

もやしはザルに入れて洗い、水気を切る。カイワレ大根は根元をおとし2等分に切りもやしと同じザルに入れておきます。

①に熱湯をたっぷりとまわしかけ湯通しし、そのまま粗熱が取れるまで冷まします。

②の粗熱がとれたら、水気をよく絞りボウルに入れ、調味料で和えたら韓国のりをちぎり入れざっくりと混ぜます。