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美味しいビーフジャーキー炒飯

美味しいビーフジャーキー炒飯の画像

Description

なかなか使いこなせないビーフジャーキーの使い方です！

材料 （二人分）

お米
二人分
玉ねぎ
1/2玉
人参
1本
バター
適量
だし汁(昆布と干し椎茸)
100~150g
にんにく
適量
ネギ、青野菜
お好み
ゴマ
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    ビーフジャーキーを細かく切っておく。

  2. 2

    写真

    玉ねぎと人参を大きめにみじん切り、ネギを斜め細切りにする。

  3. 3

    鍋を熱して、バターを溶かし、にんにくと②の玉ねぎと人参を加えて炒める。

  4. 4

    玉ねぎが透明になったら、だし汁と①を加え、煮込む。(だし汁は、前の晩に昆布と干し椎茸を水に入れていたもの)

  5. 5

    10分ほど煮込んで、水がなくなったら、お米をいれて混ぜ合わせ、ネギや青野菜を加えて炒める。お皿に盛ったら完成。ゴマを振る

コツ・ポイント

水分を飛ばした方が炒飯ですが、飛ばさずリゾットにしてもいいです。

このレシピの生い立ち

ビーフジャーキーの使い方が分からず、ベーコンの代わりに煮込んで炒飯にいれてみました。
レシピID : 4524419 公開日 : 17/05/15 更新日 : 17/05/25

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あけるるる
美味しいビーフジャーキー炒飯
by あけるるる