厚揚げとにんじん・いんげんの煮物
Description
すこ~し手間をかけた煮物。和む味です。
材料
(1人前)
1/2本くらい(6~7センチ)
5本くらい
1/2枚
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1弱
白だし(めんつゆでも可)
大さじ2
サラダオイル(炒め用)
少々
作り方
コツ・ポイント
にんじんを煮るのと平行して、いんげんを炒めたり厚揚げを焼いたりすると、時短になります。
食べるまで煮汁に浸したままにするとよく味が染みます。
食べるまで煮汁に浸したままにするとよく味が染みます。
このレシピの生い立ち
定番の煮物ですが少し丁寧に作りました。にんじんは甘く、いんげんもできるだけ緑色が残るように工夫しました。厚揚げは焼いておくと汁が濁りにくいです。
レシピは輪切りですが、にんじんを花形に型抜きするとかわいいですよ。
レシピは輪切りですが、にんじんを花形に型抜きするとかわいいですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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