ささ身の柚子胡椒風味 梅しそ巻き♪
みゆたけ♪
作り方
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1
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ササミの筋を取ります。（参考資料として、ID：4419664 ）出来れば包丁で開きながら取る方が綺麗に仕上がります。
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2
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ササミの開いた面に軽く塩を振ります。（梅干しにも、柚子胡椒にも、塩分が有るので気持ち位）
大葉と梅干しを乗せます。
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3
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柚子胡椒は少なめ（ちょことづつ、チューブなら5mm位）乗せます。
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4
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ササミの下の方からしっかりと巻き上げます。
表に気持ち（軽くパラパラと）塩を振って下さい。
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5
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片栗粉を全体にまぶします。
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6
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フライパンを温めサラダ油を入れます。
〈5〉の巻き終わりを下にして並べます。
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7
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焼き色が軽くついたら、面を変えながら、全体を焼いていって下さい。
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9
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じっくり焼いて下さい♡
いい色に仕上げて下さい。
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10
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真ん中で半分にカットして下さい。
お弁当にも最高ですよ〜♡
オカズなら２人分位です。
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コツ・ポイント
ササミを焼く時、周りを焼いてから、アルミホイルをして中までじっくりと蒸し焼きにして火を通して下さい。
解けない様に、巻き終わりを下にして焼き始めて下さい。
解けない様に、巻き終わりを下にして焼き始めて下さい。
このレシピの生い立ち
お弁当にササミを使ってカツにしょうと思っていました。が、大葉が4枚余っていて、それも使いたくて…
不意にササミと大葉で巻き巻きしょうと浮かび、梅と巻くことに、何かもう一つパンチが欲しいと柚子胡椒を足してみました。大人美味しいのん出来ました♡
不意にササミと大葉で巻き巻きしょうと浮かび、梅と巻くことに、何かもう一つパンチが欲しいと柚子胡椒を足してみました。大人美味しいのん出来ました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
みゆたけ♪
